Vælg 3 retter

 

FORRETTER

Varmrøget laks fra egen ovn serveret med mandelpesto, samt balsamico glace. Anrettet med friske asparges og sprøde salater, dertil brød og smør.

Kold roulade af rødtungefilet med laksesoufflè anrettet med salater, rejer, marinerede urter, friske asparges, hertil dressing, brød og smør.

Tapas Fad med pandekageroulade, varmrøget laks fra egen ovn, chorizo, seranoskinke, grillet artiskok, tomattartar og lakseterrin serveret med aioli og mojo.

 

HOVEDRETTER

Helstegt oksefilet med fyld af seranoskinke og pesto med rødvins sky.

Helstegt kalvefilet serveret med skovsvampe creme.

Langtidsstegt lammeculotte med dijon sauce.

DESSERTER

Chokoladekage med melonkompot og vanilje creme.

Hjemmelavet hvid-chokolade parfait på mazarinbund med cognac marinerede svesker.

Hjemmelavet nougat/bailey's parfait med marinerede frugter og bær-puré.

 

3 retter kr. 298,00